- ミュータンス菌とは、どんな菌なのでしょうか？特に、大人から子供への感染，増やさない為の注意点が気になります。
-
ミュータンス菌は、虫歯菌とも呼ばれていて、いわゆる虫歯の元になる菌の一つです。ショ糖（お砂糖の主成分）を分解して歯垢をつくり、歯の表面に付着し、ミュータンス菌がさらに増殖します。 そして、ミュータンス菌によって作り出された酸が、歯の成分であるカルシウムやリンを溶かし、歯をスカスカにしてしまい、この状態進んで穴が空いてしまう虫歯となります。
元々、ヒトの口腔内に最初からミュータンス菌が存在しているのではなく、多くは口移しや食器の共有によって人から感染します。
スクロースを基質として、グルコシルトランスフェラーゼ（英語版）によりグルカンを産生する。このグルカンにより、菌は歯の平滑面に対しても強い付着能を有し、プラークを形成させる。
スクロースやマルトースなどの糖類を代謝することにより乳酸を産生する。この結果、口腔内環境は酸性（最高でpH4近く）になり、エナメル質の脱灰が起こる。特に、プラーク内は唾液による水素イオン指数（pH）の緩衝作用が弱いためう蝕になりやすい。
上記引用のスクロースとは、しょ糖（砂糖の主成分）のことです。
つまり、虫歯予防は、口の中に、砂糖が長時間滞在しないようにすることが重要です。一番良くないのは、砂糖を含む食品の「ダラダラ食べ」といわれる長時間口の中に砂糖を滞在させる行為です。
-
医療情報監修：坂部 潤 / キッズデンタル
ミュータンス菌とは、どんな菌FAQ
